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海底捞被爆筷子检查出大肠菌群 为存储所致?

7月30日

来源:若观青岛

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继乌鸡卷中吃出硬塑料不久 ,近日海底捞又被爆出筷子检出大肠菌群。这家店位于杭州富春新天地店,原因系其店内所使用的一批次筷子产品被检出大肠菌群。消费者们如果使用了大肠菌群超标的餐具,会引起腹泻、肠胃感染等。

对此,涉事门店表示,该事件发生自4月份,当时市场监督管理部门检查筷子,所有餐具抽检中,205次合格(除杭州富春新天地店有一个批次筷子抽检不合格的现象),目前已经整改。

杭州市市监局表示,大肠菌群是食品污染常用指示菌之一。造成餐饮具中大肠菌群超标,主要原因是二次污染。

对该店存在的抽检不合格现象,海底捞方面深表歉意,再次感谢政府职能部门及公众对海底捞的监督。

海底捞也加强自查,并坚持每个月在公司官网公示集团食安部门对门店自查的缺陷报告,实现社会和食安部门的双重监督。集团食安部门也委派专人及专业机构到门店现场进行监督抽查,对存在问题的门店将直接处罚店经理。

希望海底捞能够重视餐饮食品及餐具卫生问题,杜绝此类事件的发生。

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